TotalBiscuit induction to Esports Hall of Fame.

Server changes

CSGO PropHunt server has changed to a CSGO standard server with a few custom maps.

Our CS 1.6 server have changed to a CS Source server with custom maps and 10 bots online, this is just for a test period while we figure out how we gonna run our servers in the future.

 

The only servers that wont go offline in the near future is the Left4Dead and Left4Dead2 servers

COOP #1 – l4d.sundsvalls-finest.se:27017

COOP #2 – l4d.sundsvalls-finest.se:27018

COOP #3 – l4d.sundsvalls-finest.se:27019

COOP #4 – l4d2.sundsvalls-finest.se:27020

Äppelmuffins med kanel

ca 12 stycken
125 g smör, rumsvarmt
2 dl strösocker
2 ägg
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
2 små äpplen
1 ½ msk råsocker
1 ½ tsk mald kanel

 

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget.
3. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Sikta ner blandningen smeten under omrörning. Tillsätt mjölken.
4. Kärna ur äpplena och skär i tunna skivor. Vänd dem i råsocker och kanel.
5. Placera muffinsformar på en bakplåt eller i ett muffinsbleck. Häll halva mängden smet i formarna, ställ ner äppelskivor och fördela resterande smet i formarna. Pudra över lite råsocker. Grädda i nedre delen av ugnen, 15–18 minuter. Använd provsticka för att kontrollera att de är färdiga.

Äppelpaj

Ingredienser

 4 portioner

Smuldeg

  • 125 g smör
  • 3/4 dl strösocker
  • 1 1/2 dl havregryn
  • 1 dl vetemjöl

Fyllning

  • 4 äpplen
  • 1/2 dl strösocker
  • 1 msk kanel

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 225 °C.
  2. Blanda mjöl, socker, havregryn och skurna bitar av smöret i en bunke. Rör ihop och knåda till en deg eller smulig massa.
  3. Skala (eller behåll skalet på), kärna ur och skär äpplena i tunna klyftor eller bitar.
  4. Blanda äpplen med socker och kanel och lägg i en smord ugnssäker form (Gillar du kanel så kan du utan problem ta i lite extra. Och vill du ha lite härlig sälta i pajen kan du också blanda i 1 krm flingsalt. Men inget måste).
  5. Fördela och smula sedan smuldegen över äppelblandningen.
  6. Grädda på 225 grader i mitten av ugnen i 15-20 minuter eller tills pajen är gyllenbrun!
  7. Servera äppelpajen med vaniljsås, vispad grädde eller glass.

Äppelkaka

8 portioner

0,5 msk kanel, malen
2 msk socker
1 dl mjölk
1 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
2 st ägg
2 dl strösocker
100 gram smör
2 st äpple(n), röda

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en rund form, 24 cm i diameter. Skala äpplena. Kärna ur och skär dem i tunna klyftor.
  • 2. Rör smöret och sockret poröst. Tillsätt äggen och rör till en smidig smet. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner mjölken och mjölblandningen i smeten.
  • 3. Häll smeten i formen. Stick ner äppelklyftorna tätt i smeten. Strö över socker och kanel.
  • 4. Grädda i mitten av ugnen 60 – 75 minuter. Känn med en sticka att kakan är genomgräddad. Servera med vaniljsås eller glass.

 

20 portioner

1,25 msk kanel, malen
5 msk socker
2,5 dl mjölk
2,5 tsk bakpulver
7,5 dl vetemjöl
5 st ägg
5 dl strösocker
250 gram smör
5 st äpple(n), röda

 

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en rund form, 24 cm i diameter. Skala äpplena. Kärna ur och skär dem i tunna klyftor.
  • 2. Rör smöret och sockret poröst. Tillsätt äggen och rör till en smidig smet. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner mjölken och mjölblandningen i smeten.
  • 3. Häll smeten i formen. Stick ner äppelklyftorna tätt i smeten. Strö över socker och kanel.
  • 4. Grädda i mitten av ugnen 60 – 75 minuter. Känn med en sticka att kakan är genomgräddad. Servera med vaniljsås eller glass.